Sunflower meal with and without phytase supplementation in diets for silver catfish (Rhamdia quelen) juveniles / Harina de girasol con y sin suplementación de fitasa en dietas para juveniles de bagre (barbudo, Col.; Rhamdia quelen) / Farelo de girassol com e sem suplementação de fitase em dietas para juvenis de jundiá ( Rhamdia quelen)

Abstract Background: The cost of feed in fish farming can exceed 70% of the total costs. Thus, the feed industry have sought to formulate balanced diets including low-cost by-products. Objective: To evaluate sunflower meal as a partial substitute (0, 10, and 20%) for soybean meal, with or without phytase supplementation (1,500 FTU/kg) in isoproteic (27% crude protein (CP)) and isoenergetic diets (3,400 kcal/ED/kg of feed) for silver catfish (Rhamdia quelen) juveniles. Methods: A total of 360 fish (weight: 15.77 ± 0.56 g) were randomly distributed in 24 tanks in a completely randomized design following a factorial scheme (3x2) with 4 replicates. The fish were evaluated on the following variables after 90 days: productive performance, hematological variables, histology of intestinal tissue, bromatological composition of carcass, and composition of bone mineral matter. Results: 20% dietary inclusion of sunflower meal improved weight gain and protein efficiency. No difference was observed in the other treatments and no interactions were observed between the other factors. Conclusion: 20% sunflower meal can be included in the feed of silver catfish as a substitute for soybean meal. Phytase inclusion (1,500 FTU/kg) did not improve the nutritional value of the treatments.

Resumen Antecedentes: El costo de la alimentación en piscicultura pueden superar el 70% del costo total. Las industrias de alimentos para peces han intentado formular dietas balanceadas con subproductos de menor valor en el mercado para minimizar costos. Objetivo: Evaluar la harina de girasol como sucedáneo parcial (0, 10 y 20%) de la torta de soya, suplementada o no con fitasa (1.500 FTU/kg) en dietas isoprotéicas (27% de PB) e isoenergéticas 3400 kcal / ED / kg de ración) para bagre (barbudo, Col.; Rhamdia quelen). Métodos: Los peces, 360 juveniles (15,77 ± 0,56 g), se distribuyeron aleatoriamente en 24 unidades experimentales, en un diseño completamente al azar, en esquema factorial (3x2) y 4 repeticiones. A los 90 días se evaluó: desempeño productivo, variables hematológicas, histología de tejido intestinal y composición bromatológica de la carcasa y de la materia mineral de los huesos. Resultados: La inclusion de 20% de harina de girasol mejoró la ganancia de peso de los peces y la tasa de eficiencia proteica de la ración, sin diferencia para las otras evaluaciones ni interacción entre los demás factores evaluados. Conclusión: La harina de girasol se puede utilizar en un 20% de la ración del bagre (barbudo, Col.) como sucedáneo a la harina de soja. La inclusión de fitasa (1.500 FTU/kg) no mejoró el valor nutritivo de estas raciones.

Resumo Antecedentes: Os custos relativos a alimentação na piscicultura pode ultrapassar 70% do custo final, neste sentido, as indústrias de rações têm procurado formular dietas balanceadas com subprodutos de menor valor de mercado para minimizar estes custos. Objetivo: Esse estudo objetivou avaliar o farelo de girassol como sucedâneo parcial (0, 10 e 20%) do farelo de soja, suplementado ou não com a fitase (1.500 FTU/kg), em dietas isoprotéicas (27% de PB) e isoenergéticas (3400 kcal/ED/kg de ração) para o jundiá (Rhamdia quelen). Métodos: Os peixes, 360 juvenis (15,77 ± 0,56 g) foram distribuídos aleatoriamente em 24 unidades experimentais, num delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial (3x2) e 4 repetições. Após 90 dias foram avaliados: desempenho produtivo, variáveis hematológicas, histologia de tecido intestinal, composição bromatológica da carcaça e de matéria mineral dos ossos. Resultados: O emprego de 20% de farelo de girassol melhorou o ganho de peso dos peixes e a taxa de eficiência protéica da ração, sem diferença nas outras avaliações, ou para a interação entre os demais fatores avaliados. Conclusão: Pode-se concluir que o farelo de girassol pode ser utilizado em 20% da ração do jundiá, como sucedâneo ao farelo de soja e, que a inclusão de fitase (1,500 FTU/kg) não melhorou o valor nutritivo destas rações.

Anesthetic induction of juveniles of Rhamdia quelen and Ctenopharyngodon idella with Ocimum micranthum essential oil / Indução anestésica de Rhamdia quelen e Ctenopharyngodon idella com o óleo essencial de Ocimum micranthum

ABSTRACT: Anesthetics are effective to reduce or minimize stress in handling operations related to fish cultures. Aiming to avoid residual effects of synthetic drugs, several natural agents, such as essential oils (EOs), have been tested. The aim of this study was to determine the optimal concentration of the EO of Ocimum micranthum for induction of anesthesia in juveniles of silver catfish (Rhamdia quelen) and grass carp (Ctenopharyngodon idella). Results demonstrated that the most suitable concentration to sedate silver catfish and carp is 25μL/L, while to anesthetize 200μL/L is more suitable for silver catfish and 100μL/L for grass carp, because these concentrations induce deep anesthesia in less than three min and recovery in less than five min. Analysis of the EO constituents showed methyl chavicol, a compound with carcinogenic potential, as the major component (58.2%). Therefore, the EO of O. micranthum is not recommended for fish anesthesia if the fish are to be used as food.

RESUMO: Os anestésicos são eficazes para reduzir ou minimizar o estresse nas operações de manuseio relacionadas à piscicultura. Com o objetivo de evitar efeitos residuais de fármacos sintéticos, vários agentes naturais, como óleos essenciais (OEs), têm sido testados. O objetivo deste estudo foi determinar a concentração ótima do OE de Ocimum micranthum para a indução de anestesia em juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) e carpa capim (Ctenopharyngodon idella). Os resultados demonstram que a concentração mais adequada para sedar jundiás e carpas capim é 25μL/L. Enquanto que para anestesiar 200μL/L é mais adequado para jundiás e 100μL/L para carpas capim, pois essas concentrações induzem anestesia profunda em menos de três minutos e recuperação em menos de cinco minutos. A análise dos constituintes do OE identificou o metil chavicol, um composto com potencial carcinogênico, como componente majoritário (58,2%). Portanto, o OE de O. micranthum não é recomendado para anestesia de peixes usado como alimento.

Plant essential oils against bacteria isolated from fish: an in vitro screening and in vivo efficacy of Lippia origanoides / Óleos essenciais de plantas contra bactérias isoladas de peixes: uma triagem in vitro e eficácia in vivo de Lippia origanoides

ABSTRACT: The use of natural products, such as essential oils (EOs), is a potential novel approach to treat fish bacterial infections with a lower risk of developing resistance. There has been a number of studies reporting the activity of EOs as those obtained from the species Achyrocline satureioides, Aniba parviflora, Aniba rosaeodora, Anthemis nobilis, Conobea scoparioides, Cupressus sempervirens, Illicium verum, Lippia origanoides, and Melaleuca alternifolia against bacteria. However, there are few studies investigating the effect of these EOs against fish bacteria. Therefore, the aim of this study was to evaluate the in vitro antibacterial activity of EOs against the following fish bacteria, Aeromonas hydrophila, Citrobacter freundii, and Raoultella ornithinolytica. Additionally, the in vivo antibacterial activity of the EO L. origanoides was evaluated against experimentally induced A. hydrophila infection of silver catfish (Rhamdia quelen). The EO of L. origanoides was chosen as it showed the highest in vitro antibacterial activity, with minimum inhibitory concentrations ranging from 0.2 to 0.8 mg mL-1. This EO also presented a therapeutic success of 58.33%, on a 30 day A. hydrophila infection. Therefore, we suggested that the EO of L. origanoides may be a viable alternative as a treatment for A. hydrophila infection.

RESUMO: O uso de produtos naturais, como óleos essenciais (OEs), é uma nova abordagem potencial para o tratamento de infecções bacterianas em peixes com um baixo risco de desenvolvimento de resistência. Existem estudos reportando a atividade de OEs como aqueles obtidos das espécies Achyrocline satureioides, Aniba parviflora, Aniba rosaeodora, Anthemis nobilis, Conobea scoparioides, Cupressus sempervirens, Illicium verum, Lippia origanoides e Melaleuca alternifolia contra bactérias. Porém, existem poucos estudos investigando o efeito desses OEs supracitados contra bactérias isoladas de peixes. Portanto, o objetivo desse estudo foi avaliar a atividade antibacteriana in vitro desses OEs contra bactérias isoladas de peixes (Aeromonas hydrophila, Citrobacter freundii e Raoultella ornithinolytica). Assim como avaliar a atividade antibacteriana in vivo do OE de L. origanoides contra uma infecção por A. hydrophila experimentalmente induzida em jundiá (Rhamdia quelen). O OE de L. origanoides foi escolhido porque apresentou a melhor atividade antibacteriana in vitro, com concentrações inibitórias mínimas variando de 0,2 a 0,8 mg mL-1. Esse OE apresentou sucesso terapêutico de 58,33% no dia 30 pós-infecção. Portanto, sugerimos que o OE de L. origanoides possa ser uma alternativa viável no tratamento da infecção por A. hydrophila em peixes.

Protein and lipid metabolism adjustments in silver catfish (Rhamdia quelen) during different periods of fasting and refeeding / Ajustes no metabolismo de proteínas e lipídios no jundiá (Rhamdia quelen) durante diferentes períodos de jejum e realimentação

Abstract The fish may experience periods of food deprivation or starvation which produce metabolic changes. In this study, adult Rhamdia quelen males were subjected to fasting periods of 1, 7, 14, and 21 days and of refeeding 2, 4, 6, and 12 days. The results demonstrated that liver protein was depleted after 1 day of fasting, but recovered after 6 days of refeeding. After 14 days of fasting, mobilization in the lipids of the muscular tissue took place, and these reserves began to re-establish themselves after 4 days of refeeding. Plasmatic triglycerides increased after 1 day of fasting, and decreased following 2 days of refeeding. The glycerol in the plasma oscillated constantly during the different periods of fasting and refeeding. Changes in the metabolism of both protein and lipids during these periods can be considered as survival strategies used by R. quelen. The difference in the metabolic profile of the tissues, the influence of the period of fasting, and the type of reserves mobilized were all in evidence.

Resumo Os peixes podem sofrer períodos de privação de alimentos ou de fome, que produzem mudanças metabólicas. Neste estudo, jundiás machos adultos foram submetidos a jejum períodos de 1, 7, 14 e 21 dias e realimentação 2, 4, 6, e 12 dias. Os resultados demonstraram que a proteína do fígado foi esgotada depois de um dia de jejum, mas restabeleceu após 6 dias de realimentação. Após 14 dias de jejum, ocorreu a mobilização dos lípidos no tecido muscular sendo que estas reservas começaram a re-estabelecer-se após 4 dias de realimentação. Os triglicérides plasmáticos aumentam após um dia de jejum, e diminuiram após 2 dias de realimentação. O glicerol no plasma oscilou constantemente durante os diferentes períodos de jejum e realimentação. As alterações no metabolismo de proteína e lipídios durante estes períodos podem ser consideradas uma estratégias de sobrevivência utilizada pelo Rhamdia quelen. Sendo que a diferença no perfil metabólico tecidual bem como a influência do período de jejum e o tipo de reserva a ser mobilizada foram observadas neste estudo.

Immunomodulatory effects of dietary ß-glucan in silver catfish (Rhamdia quelen) / Efeito imunomodulador da ß-glucana usada como aditivo alimentar em jundiás (Rhamdia quelen)

The immunomodulatory effects of dietary ß-glucan were evaluated in silver catfish. ß-glucan was added to the diet (0.01%, and 0.1%) and fed to the fish for 21 days, to evaluate effects on blood and some innate immune parameter, or fed for 42 days, to evaluate growth rate and resistance to challenge with pathogenic Aeromonas hydrophila. We found that adding ß-glucan to the diet had no effect on fish growth and no effect on blood cells, or serum bacterial agglutination and serum myeloperoxidase activity. However, fish that received ß-glucan in the diet had the natural hemolytic activity of complement significantly higher compared to control fish. Furthermore, fish fed with ß-glucan and challenged with A. hydrophila had fewer bacteria in blood and presented a significantly higher survival rate compared to control fish. Thus, we concluded that ß-glucan might be explored as feed additive aiming to improve silver catfish innate immunity and resistance to specific pathogen.(AU)

O uso da ß-glucana como suplemento alimentar foi avaliado em jundiás. A ß-glucana foi adicionada à ração na proporção de 0.01%, e 0.1% e fornecida aos peixes por 21, para avaliar dados hematológicos e parâmetros do sistema imune natural, ou 42 dias, para avaliar ganho de peso e resistência ao desafio com Aeromonas hydrophila. A adição da ß-glucana na dieta não afetou o ganho de peso e não induziu alterações hematológicas nem alterações nos níveis de aglutininas e mieloperoxidase sanguínea. No entanto, a atividade hemolítica natural do sistema do complemento foi significativamente maior nos peixes alimentados com ß-glucana. Além disso, nos peixes alimentados com ß-glucana e desafiados com A. hydrophila, o número de bactérias isoladas do sangue foi significativamente menor, e a sobrevivência ao desafio foi significativamente maior do que nos peixes que não receberam ß-glucana. Consequentemente, concluímos que a ß-glucana tem potencial imunomodulador quando adicionada à dieta, nas condições experimentais aqui indicadas, e contribui para aumentar imunidade natural e a resistência dos jundiás ao desafio com patógenos específicos.(AU)

Physiological responses of Rhamdia quelen (Siluriformes: Heptapteridae) to anesthesia with essential oils from two different chemotypes of Lippia alba

The aim of this study was to evaluate if Lippia alba has different chemotypes according to the chemical composition of the essential oil (EO) considering collection site, and if the EO may have different effects on blood and plasma parameters in silver catfish, Rhamdia quelen, during and immediately after anesthesia. The citral (EO-C) and linalool (EO-L) chemotypes were identified, and both presented similar anesthetic effects for silver catfish. Fish were exposed to two concentrations of each EO, which induced slow and fast anesthesia (100 and 300 µL L-1, respectively). Blood ions did not change at any time of anesthesia induction and recovery and, therefore, the electrolyte balance was not altered. Blood gases oscillated through all exposure and recovery times, but there was an increase in pO2 after 10 min recovery in fish anesthetized with EO-C. Glucose increased in fish exposed to both EOs when compared with the control group. Overall, exposure to both EOs (except 100 µL L-1 EO-L at most times) reduced plasma cortisol levels compared to the control and/or ethanol groups. However, as plasma creatinine levels in fish anesthetized with EO-C were higher than control fish, the use of EO-L is preferable.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar se Lippia alba apresenta diferentes quimiotipos de acordo com a composição química do óleo essencial (OE), considerando local de coleta e se o OE causa diferentes efeitos nos parâmetros sanguíneos e plasmáticos em jundiá, Rhamdia quelen, durante e imediatamente após a anestesia. Os quimiotipos citral (OE-C) e linalol (OE-L) foram identificados e ambos apresentaram efeito anestésico semelhante para jundiá. Os peixes foram expostos a duas concentrações de cada OE, que induziram anestesia lenta e rápida (100 e 300 mL L-1, respectivamente). Íons sanguíneos não se alteraram em nenhum tempo e consequentemente, o equilíbrio eletrolítico não foi alterado. Os gases sanguíneos oscilaram durante todo tempo de exposição e recuperação, mas houve aumento na pO2 após 10 min de recuperação em peixes anestesiados com OE-C. Níveis sanguíneos de glicose aumentaram nos peixes expostos a ambos OEs quando comparados com o grupo controle. De um modo geral, a exposição a ambos OEs (exceto 100 µL L-1 OE-L na maioria dos tempos) reduziu o cortisol plasmático comparado aos grupos controle e etanol. No entanto, como os níveis de creatinina plasmática em peixes anestesiados com OE-C foram maiores que nos peixes controle, é preferível o uso do OE-L.(AU)

Essential oils of Cunila galioides and Origanum majorana as anesthetics for Rhamdia quelen: efficacy and effects on ventilation and ionoregulation

This study evaluated anesthetic efficacy and possible effects of the essential oils (EOs) of Cunila galioides (EOC) and Origanum majorana (EOO) on ventilatory rate (VR) and ionoregulation in Rhamdia quelen. In the anesthesia assessments, 50, 100, 200 and 300 μL L-1 EOC and 50, 100, 200, 300, 400 and 500 μL L-1 EOO were tested, and time for induction to sedation and anesthesia stages, as well as recovery, were taken. A second trial employed lower concentrations of both EOs, 10, 25, 50 and 100 μL L-1, in order to verify VR and Na+, K+ and Cl- whole body net fluxes. Sedation was achieved with both oils at 100 µL L-1, and anesthesia at ≥ 200 µL L-1. There was no significant difference between control and EO-treated groups regarding VR, but all fish subjected to 100 µL L-1 EOC died within 2 h of exposure. Overall, ionic loss declined in the presence of the EOs. The EOC at 200 - 300 μL L-1 and EOO at 400 - 500 μL L-1 present the potential to promote fast anesthesia in R. quelen.(AU)

No presente estudo foi avaliada a eficácia da anestesia e possíveis efeitos dos óleos essenciais (EOs) de Cunila galioides (EOC) e Origanum majorana (EOO) sobre a taxa ventilatória (VR) e regulação iônica em Rhamdia quelen. Nas avaliações de anestesia, as concentrações de 50, 100, 200 e 300 μL L-1 EOC e 50, 100, 200, 300, 400 e 500 μL L-1 EOO foram testadas, e os tempos para a indução às fases de sedação e de anestesia, assim como recuperação, foram mensurados. Um segundo ensaio empregou concentrações mais baixas de ambos EOs: 10, 25, 50 e 100 μL L-1 a fim de verificar a VR e o fluxo líquido corporal dos íons Na+, K+ and Cl- . A sedação foi alcançada para ambos os óleos em 100 μL L-1, e a anestesia em concentrações ≥ 200 µL L-1. Não houve diferença significativa entre o controle e grupos tratados com EOs em relação a VR, mas todos os peixes submetidos a 100 µL L-1 do EOC morreram dentro de 2 h de exposição. No geral, a perda iônica declinou na presença dos EOs. O EOC em 200 - 300 μL L-1 e o EOO em 400 - 500 μL L-1 apresentam potencial para anestesia rápida em R. quelen.(AU)

DNA barcoding confirms the occurrence of Rhamdia branneri and Rhamdia voulezi (Siluriformes: Heptapteridae) in the Iguaçu River Basin

DNA barcoding is a widely utilized molecular-based identification of species and taxonomic resolutions. Until recently, Rhamdia voulezi and Rhamdia branneri were considered species synonyms of Rhamdia quelen; however, morphological and cytogenetic analyses have suggested the validity of distinct species. Due to the absence of molecular taxonomy of R. voulezi and R. branneri, the objective of this study was to test its validity through traditional DNA barcoding and the GMYC (General Mixed Yule Coalescent) COI-based analyses in 19 specimens from the Iguaçu River Basin. In both methodologies, three MOTUs (Molecular Operational Taxonomic Units) were identified based on the estimated optimum threshold (OT = 0.77). The average inter-MOTU distance (NJ, K2P) between R. branneri and R. voulezi was 1.4%, and 0% intra-MOTU distance in both species. The two species identified as R. branneri and R. voulezi showed correspondence with taxonomic and morphological identifications. With regard to R. quelen, the average intra-MOTU distance was greater than OT (2.7%), indicating that this species can be formed by different MOTUs. We suggest that molecular and taxonomic studies should be employed concurrently in R. quelen, to prevent contamination of wild species by hybridizations.(AU)

O DNA barcoding é uma ferramenta molecular precisa para a identificação de espécies e resoluções taxonômicas. Até recentemente, Rhamdia voulezi e Rhamdia branneri eram consideradas sinônimas de Rhamdia quelen, contudo caracteres morfológicos e citogenéticos têm apontado à validade de ambas. Devido à escassez de informações sobre a taxonomia molecular de R. voulezi e R. branneri, o objetivo do presente estudo foi testar a validade das mesmas através do método de DNA barcoding tradicional e GMYC (General Mixed Yule Coalescent), por meio da análise do gene COI em 19 espécimes do rio Iguaçu. Em ambos os métodos, três MOTUs (Unidades Taxonômicas Operacionais Moleculares) foram identificadas com base no ótimo threshold (OT = 0,77). A média inter-MOTU (NJ, K2P) entre R. branneri e R. voulezi foi 1,4%, com valores de 0% intra-MOTUs em ambas espécies. As duas espécies identificadas como R. voulezi e R. branneri apresentaram correspondência com a identificação taxonômica e morfológica dos respectivos vouchers. No que se refere a R. quelen, os resultados intra-MOTU foram superiores ao OT (2,7%), evidenciando a possibilidade de existirem diferentes MOTUs denominadas como R. quelen. Sugerimos que estudos moleculares e taxonômicos sejam empregados em R. quelen, para evitar a contaminação de espécies selvagens por hibridizações.(AU)

Protein and lipid metabolism adjustments in silver catfish (Rhamdia quelen) during different periods of fasting and refeeding

Abstract The fish may experience periods of food deprivation or starvation which produce metabolic changes. In this study, adult Rhamdia quelen males were subjected to fasting periods of 1, 7, 14, and 21 days and of refeeding 2, 4, 6, and 12 days. The results demonstrated that liver protein was depleted after 1 day of fasting, but recovered after 6 days of refeeding. After 14 days of fasting, mobilization in the lipids of the muscular tissue took place, and these reserves began to re-establish themselves after 4 days of refeeding. Plasmatic triglycerides increased after 1 day of fasting, and decreased following 2 days of refeeding. The glycerol in the plasma oscillated constantly during the different periods of fasting and refeeding. Changes in the metabolism of both protein and lipids during these periods can be considered as survival strategies used by R. quelen. The difference in the metabolic profile of the tissues, the influence of the period of fasting, and the type of reserves mobilized were all in evidence.

Resumo Os peixes podem sofrer períodos de privação de alimentos ou de fome, que produzem mudanças metabólicas. Neste estudo, jundiás machos adultos foram submetidos a jejum períodos de 1, 7, 14 e 21 dias e realimentação 2, 4, 6, e 12 dias. Os resultados demonstraram que a proteína do fígado foi esgotada depois de um dia de jejum, mas restabeleceu após 6 dias de realimentação. Após 14 dias de jejum, ocorreu a mobilização dos lípidos no tecido muscular sendo que estas reservas começaram a re-estabelecer-se após 4 dias de realimentação. Os triglicérides plasmáticos aumentam após um dia de jejum, e diminuiram após 2 dias de realimentação. O glicerol no plasma oscilou constantemente durante os diferentes períodos de jejum e realimentação. As alterações no metabolismo de proteína e lipídios durante estes períodos podem ser consideradas uma estratégias de sobrevivência utilizada pelo Rhamdia quelen. Sendo que a diferença no perfil metabólico tecidual bem como a influência do período de jejum e o tipo de reserva a ser mobilizada foram observadas neste estudo.

Garlic essential oil increases rates of eggs fertilization and hatching of Rhamdia quelen larvae in an artificial incubation system / Óleo essencial de alho aumenta as taxas de fertilização de ovos e de eclosão de larvas de Rhamdia quelen em sistema de incubação artificial

ABSTRACT: The objective of this study was to evaluate the effects of garlic (Allium sativum) essential oil on the rates of eggs fertilization and hatching and on the normal development of larvae of artificially incubated silver catfish (Rhamdia quelen). The experiment was carried out using a completely randomized experimental design with four treatments and five replicates. The treatments consisted of introducing garlic essential oil into the incubators, which used a closed system of water recirculation, at concentrations of 0, 1, 3, and 5mg L-1. Rates of eggs fertilization and larval hatching were determined at 10 and 24h after the beginning of eggs hydration. Morphology of larvae was assessed with the aid of a stereo microscope to determine the rate of normal development. The concentration of 5mg L-1 promoted better rates of eggs fertilization and larval hatching. Concentrations of garlic essential oil had a linear effect on eggs fertilization rates and larval hatching. Garlic oil did not influence the morphology of the larvae (P>0.05). It is recommended to use 5mg L-1 of garlic essential oil to promote better rates of eggs fertilization and larval hatching of artificially incubated silver catfish.

RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da utilização do óleo essencial de alho (Allium sativum) sobre as taxas de fertilização dos ovos e eclosão e normalidade de larvas de jundiá cinza, Rhamdia quelen, incubados artificialmente. O experimento foi realizado utilizando delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos consistiram na introdução de óleo essencial de alho nas incubadoras, utilizando um sistema fechado de recirculação de água, com concentrações de 0; 1; 3 e 5mg L-1 de óleo essencial de alho. As taxas de fertilização dos ovos e eclosão das larvas foram determinadas, respectivamente as 10 e 24h após o início da hidratação dos ovos. Utilizou-se do padrão morfológico de larvas para determinar a taxa de normalidade, com o auxílio de um microscópio estereoscópio. A concentração de 5mg L-1 promoveu melhores taxas de fertilização de ovos e eclosão de larvas. As concentrações de óleo essencial de alho apresentaram efeito linear sobre as taxas de fertilização dos ovos e eclosão das larvas. O óleo de alho não influenciou na normalidade das larvas (P>0,05). Recomenda-se utilizar 5mg L-1 de óleo essencial de alho para promover melhores taxas de fertilização de ovos e eclosão de larvas de jundiá cinza incubados artificialmente.

Characterization of an IgM-like immunoglobulin from silver catfish (Rhamdia quelen) serum and its use for the production of polyclonal antibodies and development of immunoassays / Caracterização de imunoglobulina similar a IgM em soros de jundiás (Rhamdia quelen) e sua utilização para a produção de soro policlonal e desenvolvimento de imunoensaios

Knowledge on fish immunoglobulin (Ig) characteristics and the availability of monoclonal or polyclonal antibodies to fish Igs are essential to evaluate the humoral immune response and the Ig distribution on leukocyte cells. We demonstrated that silver catfish serum Ig is composed of one immunodominant H chain with approximately 75k Da and one L chain with approximately 28 kDa, similar to human IgM. Rabbit polyclonal antibodies to the catfish IgM-like Ig recognized both the H and L chain and were useful in developing an indirect ELISA to measure the production of antibodies in fish immunized with bovine serum albumin. Dot blot and western blot cross-reactivity studies indicated a wide degree of epitope sharing amongst Ig from several Siluriformes and Characiformes fish indigenous to Brazilian rivers. In these fish species, polyclonal antibodies reacted mostly with the H chain. The results presented here are central to the development of tools and strategies to investigate the antibody production to inoculated antigens and tissue distribution of Ig molecules in native fish species. Furthermore, because of the wide range of cross-reactivity, polyclonal antibodies to silver catfish IgM-like Ig might be used to develop immunoassays to measure the humoral immune response in other fish species.(AU)

Informações sobre as características das imunoglobulinas (Ig) de peixes e a disponibilidade de anticorpos mono ou policlonais são essenciais para avaliar a resposta imune humoral e a distribuição leucocitária de Igs. Nesse trabalho nós demonstramos que a Ig do soro de jundiás é composta por uma cadeia pesada (H) imunodominante, de aproximadamente 75kDA e de uma cadeia leve (L) de aproximadamente 28 kDa, similar à IgM humana. Anticorpos policlonais produzidos contra a Ig do jundiá reconheceram a cadeia H e L e permitiram o desenvolvimento de um ELISA indireto para mensurar a produção de anticorpos em peixes imunizados com albumina sérica bovina. Estudos de reatividade cruzada, por meio de Dot blot e western blot, indicaram um alto grau de compartilhamento de epitopos entre as Igs de diversos peixes Siluriformes e Caraciformes nativos do Brazil. Nestas espécies de peixes, os anticorpos policlonais reconheceram principalmente a cadeia H. Os resultados deste estudo são fundamentais para o desenvolvimento de ferramentas e estratégias para investigar a produção de anticorpos subsequente à imunização e a distribuição tecidual de Igs em peixes nativos. Além disso, devido ao compartilhamento de epitopos entre as espécies de peixes avaliadas, os anticorpos policlonais anti Ig do jundiá poderão ser usados para desenvolver ensaios imunoenzimáticos para avaliar a resposta imune humoral nestas espécies.(AU)

Effect of water temperature and salinity in oviposition, hatching success and infestation of Aphanoblastella mastigatus (Monogenea, Dactylogyridae) on Rhamdia quelen

Abstract Several environmental parameters may influence biological processes of several aquatic invertebrates, such as the Monogenea. Current analysis investigates oviposition, hatching success and infestation of Aphanoblastella mastigatus, a parasite of the silver catfish Rhamdia quelen at different temperatures (~ 24 and 28 °C) and salinity (by adding sodium chloride to water, at concentrations 0, 5 and 9 g/L) in laboratory. There was no significant difference in oviposition rate and in A. mastigatus infestation success at 24 and 28 °C. On the other hand, the concentration 9 g/L of sodium chloride in the water impaired the parasites survival and the viability of the eggs. Results show that its usage is efficient as a possible prophylactic treatment. Eclosion rate of A. mastigatuss eggs was significantly higher at 28 °C, although it was significantly less from 5 g/L. Two oviposition peaks (06h15 and 18h15) occurred during a 24-hour period, or rather, during the highest variations in luminosity. Further studies are recommended with greater temperature intervals and more intense experimental infestations to verify the effects of temperature in the life span and infestation success of A. mastigatus.

Resumo Diversos parâmetros ambientais podem afetar os processos biológicos de diversos organismos invertebrados aquáticos, como os Monogenea. Neste estudo, nós investigamos a oviposição, sucesso de eclosão e infestação de Aphanoblastella mastigatus, parasito de jundiá Rhamdia quelen, em diferentes condições de temperatura (~ 24 e 28 °C) e salinidade (por meio da adição de cloreto de sódio na água nas concentrações de 0, 5 e 9 g/L) em laboratório. Não houve diferença significativa na taxa de oviposição nem no sucesso de infestação de A. mastigatus à 24 e 28 °C; por outro lado, a concentração de 9 g/L de cloreto de sódio na água inviabilizou não só a sobrevivência do parasito mas também a viabilidade dos ovos. Esse resultado indica que seu uso é eficiente como potencial tratamento profilático. A taxa de eclosão dos ovos de A. mastigatus foi significativamente maior a 28 °C. A partir de 5 g/L, a mesma foi significativamente menor. Durante um período de 24 horas, dois picos na oviposição ocorreram nos momentos de maior variação da luminosidade (06h15 e 18h15). Futuros estudos são recomendados utilizando intervalos de temperatura e intensidades de infestação experimental maiores para verificar a influência da temperatura na longevidade e sucesso de infestação de A. mastigatus.

Effect of water temperature and salinity in oviposition, hatching success and infestation of Aphanoblastella mastigatus (Monogenea, Dactylogyridae) on Rhamdia quelen / Efeito da temperatura da água e salinidade na oviposição, sucesso de eclosão e infestação de Aphanoblastella mastigatus (Monogenea, Dactylogyridae) em Rhamdia quelen

Abstract Several environmental parameters may influence biological processes of several aquatic invertebrates, such as the Monogenea. Current analysis investigates oviposition, hatching success and infestation of Aphanoblastella mastigatus, a parasite of the silver catfish Rhamdia quelen at different temperatures (~ 24 and 28 °C) and salinity (by adding sodium chloride to water, at concentrations 0, 5 and 9 g/L) in laboratory. There was no significant difference in oviposition rate and in A. mastigatus infestation success at 24 and 28 °C. On the other hand, the concentration 9 g/L of sodium chloride in the water impaired the parasite’s survival and the viability of the eggs. Results show that its usage is efficient as a possible prophylactic treatment. Eclosion rate of A. mastigatus’s eggs was significantly higher at 28 °C, although it was significantly less from 5 g/L. Two oviposition peaks (06h15 and 18h15) occurred during a 24-hour period, or rather, during the highest variations in luminosity. Further studies are recommended with greater temperature intervals and more intense experimental infestations to verify the effects of temperature in the life span and infestation success of A. mastigatus.

Resumo Diversos parâmetros ambientais podem afetar os processos biológicos de diversos organismos invertebrados aquáticos, como os Monogenea. Neste estudo, nós investigamos a oviposição, sucesso de eclosão e infestação de Aphanoblastella mastigatus, parasito de jundiá Rhamdia quelen, em diferentes condições de temperatura (~ 24 e 28 °C) e salinidade (por meio da adição de cloreto de sódio na água nas concentrações de 0, 5 e 9 g/L) em laboratório. Não houve diferença significativa na taxa de oviposição nem no sucesso de infestação de A. mastigatus à 24 e 28 °C; por outro lado, a concentração de 9 g/L de cloreto de sódio na água inviabilizou não só a sobrevivência do parasito mas também a viabilidade dos ovos. Esse resultado indica que seu uso é eficiente como potencial tratamento profilático. A taxa de eclosão dos ovos de A. mastigatus foi significativamente maior a 28 °C. A partir de 5 g/L, a mesma foi significativamente menor. Durante um período de 24 horas, dois picos na oviposição ocorreram nos momentos de maior variação da luminosidade (06h15 e 18h15). Futuros estudos são recomendados utilizando intervalos de temperatura e intensidades de infestação experimental maiores para verificar a influência da temperatura na longevidade e sucesso de infestação de A. mastigatus.

Effects of anesthesia with the essential oil of Ocimum gratissimum L. in parameters of fish stress / Efeitos da anestesia com o óleo essencial de Ocimum gratissimum L. em parâmetros de estresse de peixes

RESUMO: The effects of anesthesia with the essential oil of Ocimum gratissimum (EOO) in parameters of stress after handling were investigated in silver catfish (Rhamdia quelen). EOO was obtained from the aerial parts by hydrodistillation. Juveniles were anesthetized with 70 or 300 mg L-1 EOO and submitted to air exposure for 1 minute. The fishes were sampled immediately or transferred to anesthetic-free aquaria until sampling. In the first experiment, juveniles had their blood collected at 0, 1, 4, and 8 h after handling to assay plasma cortisol and blood glucose levels. The unanesthetized animals were restrained manually for blood collection. In the second experiment, water samples of the recovery aquaria were collected to evaluate net ion fluxes at 0 - 4 h and 4 - 8 h. Water and ethanol controls were also performed under the same conditions. The results showed that the cortisol levels did not differ among the treatments. Hyperglycemia was verified in fish exposed to 70 and 300 mg L-1 EOO at 1 h and 4 h after handling. After 8 h, cortisol and glucose concentrations were lower or similar than those from immediately after handling for all treatments. EOO anesthesia prevented Na+ efflux observed in the control groups in both flux periods. There were net Cl- and K+ effluxes at 0 - 4 h and influxes at 4 - 8 h after handling in most treatments, and these fluxes did not differ among the treatments. The results suggest that EOO did not impair stress recovery and did not act as an additional handling stressor in silver catfish.

RESUMO: Os efeitos da anestesia com o óleo essencial de Ocimum gratissimum (EOO) em parâmetros de estresse após manuseio foram investigados em jundiás (Rhamdia quelen). EOO foi obtido a partir das partes aéreas por hidrodestilação. Os juvenis foram anestesiados com 70 ou 300 mg L-1 de EOO e expostos ao ar por 1 minuto. Os peixes foram amostrados imediatamente ou transferidos para aquários sem anestésico até amostragem. No primeiro experimento, os juvenis tiveram seu sangue coletado em 0, 1, 4, e 8 h após manuseio para avaliar os níveis de cortisol e glicemia. Os animais não anestesiados foram contidos manualmente para coleta sanguínea. No segundo experimento, amostras de água foram coletadas do aquário de recuperação dos animais para avaliação do fluxo iônico entre 0 - 4 h e 4 - 8 h. Grupos controles em água e etanol também foram realizados sobre as mesmas condições. Os resultados demonstraram que os níveis de cortisol não diferiram entre os tratamentos. Hiperglicemia foi detectada em peixes expostos a 70 e 300 mg L-1 de EOO em 1 h e 4 h após o manuseio. Após 8 h, os teores de cortisol e glicose foram menores ou similares aqueles imediatamente após o manuseio para todos os tratamentos. A anestesia com EOO preveniu o efluxo de Na+ observado para os grupos controle em ambos os períodos avaliados. Ocorreram efluxos de Cl- and K+ entre 0 - 4 h e influxos entre 4 - 8 h após o manuseio para a maioria dos tratamentos, e estes eventos não diferiram entre os tratamentos. Os resultados sugerem que o EOO não prejudica a recuperação do animal frente ao evento estressor ou atua como estressor adicional ao manuseio em jundiás.

Skin extract from Rhamdia quelen (Siluriformes: Heptapteridae) does not promote stress in conspecifics

Chemical communication is widely used in aquatic environments, where visual or auditory signals may not be always effective. Fish of the superorder Ostariophysi are known to display epidermal cells (club cells) that produce and store alarm substances, which are released to the water when the skin is damaged. Responses to alarm substances range widely, between active searches for refuge to a complete stop in any locomotor activity. In this study a large number of binucleated club cells (average density of 11 cells /5m2) were histologically observed in the skin of the catfish Rhamdia quelen (known as jundia). Skin extract (2, 5, and 10% w/v) applied for 15 minutes to conspecifics elicited increase in swimming activity and in the area visited by the fish inside the tank. However, exposure to the epithelial alarm cue did not evoke any stress response: plasma osmolality, ions (sodium, chloride, magnesium, and potassium), glucose and cortisol remained unchanged. In conclusion, the conspecific alarm cue of the jundia induces behavioral responses but not an acute stress response upon short-term exposure, compatible with its role in fostering physical integrity without representing major stress activation. Considering that in the natural environment such stimuli must quickly disappear due to dilution and that rapid protection responses may be necessary upon the possibility of an approaching predator, a faster mechanism to assure survival may come into play, such as sympathetic nervous system activation. Comunicagco qummica i amplamente utilizada por animais que vivem em ambiente aquatico, onde sinais visuais e auditivos nem sempre sco facilmente identificados. Os Ostariophysi sco conhecidos por apresentarem cilulas club na epiderme, as quais produzem e estocam substbncia de alarme que sco liberadas para o ambiente quando a pele i lesionada. As respostas dos peixes a substbncia de alarme variam entre exploragco ativa por refzgios ati a parada completa de atividade locomotora. Neste estudo, grande nzmero de cilulas club binucleadas (densidade midia de 11 cilulas/5m2) foram histologicamente observadas na epiderme do jundia, Rhamdia quelen. Peixes expostos a extrato de pele de conspecmficos (2, 5, e 10% peso/vol) por 15 minutos apresentaram aumento da atividade locomotora e da area de dispersco. No entanto, essa exposigco nco promoveu nenhuma resposta de estresse - osmolalidade plasmatica, mons (ssdio, cloreto, magnisio e potassio), glicose e cortisol nco sofreram alteragco. Conclummos que a exposigco aguda a extrato de pele de conspecmficos promovem respostas comportamentais de fuga, que essa espicie apresenta grande concentragco de cilulas club, as quais devem estar envolvidas nessas respostas e que a exposigco aguda ao estmmulo nco promoveu respostas bioqummicas indicativas de estresse. Considerando que no ambiente natural tais estmmulos devem desaparecer rapidamente dados a diluigco do meio e que respostas rapidas de protegco devem ser desencadeadas frente ` possibilidade de presenga de predador, vias rapidas de suporte a essas respostas, como sistema nervoso simpatico, por exemplo, devem estar envolvidos.

Feeding activity and influence of intraspecific competition on zooplankton communities by jundiá (Rhamdia quelen Quoy and Gaimard, 1824) in laboratory / Atividade alimentar das formas jovens de jundiá (Rhamdia quelen Quoy and Gaimard, 1824) sobre organismos zooplanctônicos, e a influência da competição intra-específica na dieta em laboratório

Experiments were designed to determine if the juvenile forms of jundia (Rhamdia quelen) exhibit selectivity feeding on zooplanktonic organisms and the influence of intraspecific competition on the diet. The fish were maintained in 5000-L containers, and after seven days from birth, they were acclimated in experimental units with different densities and supplied with water containing plankton (natural), where they remained for 24 h in the environment with food. In the first seven days at densities of 5 and 10 fish.L1, the fish selected the Rotifera more intensely, and at densities of 20 and 40 fish.L1, the Cladocera were more selected. At 14 days of age, the Cladocera were the most selected for all densities of fish. At 21 days of age, the juvenile forms of jundia maintained a preference for Cladocera, and there was an increase in the capture of Copepoda at a density of 40 fish.L1. At 28 days of age, the Cladocera were the most captured at densities of 5 to 20 fish.L1, and the consumption of copepods increased at a density of 40 fish.L1. The juvenile forms of Rhamdia quelen showed a high feeding preference for Cladocera at all the ages tested (7, 14, 21 and 28 days), but the density of fish per litre influenced the capture of the preferential food. This study showed that the juvenile forms of jundia had a more rapid response to the presence of food at densities of more than 10 fish.L1, and that at higher densities the fish decreased interactions of territorial defense and formed schools, which allowed the foraging of zooplanktonic organisms, larger in size, more agile and of greater energy gain, such as the Cladocera and copepods.

Delineou-se um experimento com o objetivo de analisar se as formas jovens de jundiá (Rhamdia quelen) realizam seletividade alimentar sobre os organismos zooplanctônicos, e como a dieta pode ser influenciada pela competição intra-específica. Os peixes foram mantidos em caixas de 5000 L e após sete dias do nascimento foram acondicionados nas unidades experimentais em diferentes densidades e abastecidos com água contendo plâncton (natural), permanecendo 24 horas no meio com alimento. Nos primeiros sete dias em densidades de 5 e 10 peixes/L, os peixes selecionaram mais intensamente os Rotifera, nas densidades de 20 e 40 peixes/L os Cladocera foram os mais selecionados. Aos 14 dias de idade os Cladocera foram os mais selecionados em todas as densidades de peixes. Aos 21 dias de idade as formas jovens de jundiá mantiveram a preferência por Cladocera e houve um aumento na captura de Copepoda na densidade de 40 peixes/L. Com 28 dias de idade os Cladocera foram os mais capturados nas densidades de 5 a 20 peixes/L, o consumo de Copepoda aumentou na densidade de 40 peixes/L. As formas jovens de Rhamdia quelen apresentaram uma alta preferência alimentar por Cladocera em todas as idades testadas (7; 14; 21 e 28 dias), no entanto, a densidade de peixes por litro têm influência sobre a captura do alimento preferencial. Verificou-se neste trabalho, que as formas jovens de jundiá apresentaram uma resposta mais rápida a presença de alimento em densidades superiores a 10 peixes/L, nas maiores densidades os peixes diminuíram as interações de defesa de território e formaram cardumes, o que permitiu um forrageamento de organismos zooplanctônicos maiores, mais ágeis e de maior lucro energético como Cladocera e Copepoda.

Repeated stressors do not provoke habituation or accumulation of the stress response in the catfish Rhamdia quelen

Fish repeatedly experience stressful situations under experimental and aquaculture conditions, even in their natural habitat. Fish submitted to sequential stressors can exhibit accumulation or habituation on its cortisol response. We posed a central question about the cortisol response profiles after exposure to successive acute stressors of a similar and different nature in Rhamdia quelen. We have shown that successive acute stressors delivered with 12-h, 48-h, and 1-week intervals provoked similar cortisol responses in juvenile R. quelen, without any habituation or accumulation. The cumulative stress response is more associated to short acute stressors with very short intervals of minutes to hours. In our work, we used an interval as short as 12h, and no cumulative response was found. However, if the length of time between stressors is of a day or week as used in our work the most common and an expected phenomenon is the attenuation of the response. Thus, also, the absence of both accumulation of the stress response and the expected habituation is an intriguing result. Our results show that R. quelen does not show habituation or accumulation in its stress responses to repeated stressors, as reported for other fish species.

Os peixes, tanto em condições de cultivo quanto em condições experimentais ou na natureza, podem experimentar situações de estresse. Peixes submetidos a estressores sequenciais podem apresentar acumulação de sua resposta de cortisol com aumento dos níveis desse hormônio em cada resposta sucessiva ou habituação da resposta do cortisol, com redução dos níveis de cortisol em cada resposta sequencial. Abordamos a questão central de como é o perfil de resposta do cortisol de R. quelen após a exposição a estressores agudos sucessivos de natureza semelhante e diferente. Os dados mostraram que sucessivos estressores agudos com intervalos de 12 e 48h e de uma semana, provocaram respostas de cortisol semelhantes em juvenis de R. quelen, sem qualquer habituação ou acumulação. No presente trabalho usamos intervalos tão curtos quanto 12h e não verificamos qualquer tipo de acumulação da resposta. No entanto, se o intervalo entre estressores forem de um dia ou semana, o fenômeno mais comum e esperado é o da atenuação da resposta. Assim, tanto a ausência de acumulação da resposta ao estresse quanto à ausência da habituação esperada são resultados interessantes. Nossos resultados mostraram que juvenis de R. quelen não mostram habituação ou acumulação em suas respostas de estresse a estressores repetidos, como relatado para outras espécies de peixes.

Pyrethroid toxicity in silver catfish, Rhamdia quelen / Toxicidade dos piretróides sobre Jundiás, Rhamdia quelen

This study aimed to determine both the lethal and sublethal concentrations of Cypermethrin in young Silver Catfish (Brazilian "Jundiá", Rhamdia quelen) on aquatic environment during 96 hours, as well as to determine the Cypermethrin and Deltamethrin sublethal concentrations during the initial embryonic development period of Rhamdia quelen, and to verify their respective rates of fertilization, hatching and survival. Pyrethroid nowadays is a widely used insecticide, which presents a high toxicity to fish. In order to determine lethal and sublethal concentrations, 120 silver catfish were used; each one had an average weight of 59.58±4.50g and an average size of 20.33±2.34cm. Concentrations used were 0, 1.0, 1.5, 2.0, 2.5, 3.0, 5.0, 10.0, 15.0 and 20.0mg of Cypermethrin per liter of water (mg/L). Fish were exposed to the product in 30-liter fish tanks. In each fish tank there were four fishes and the product was applied three times, i.e., a total of twelve fish were exposed to the product at each application, and a total of 120 fish during the entire experiment (n=120). In order to determine the Cypermethrin and Deltamethrin sublethal concentrations during the initial embryonic development, ovulation induction was performed on female fishes using hormones, and then and egg collection was performed. The eggs were then hydrated and fertilized in Cypermethrin and Deltamethrin in different concentrations: 0.001, 0.01, 0.1, 1.0 and 10.0mg/L of Cypermethrin and 0.001, 0.01, 0.1, 0.5 and 1.0mg/L of Deltamethrin, in addition to the control group (0mg/L). After fertilization, the eggs were kept in containers with the respective pesticides of Cypermethrin and Deltamethrin until hatching, when hatching rate was verified. Then the alevins, from the hatching, were kept on their respective concentrations of Cypermethrin and Deltamethrin so that the survival rate could be analyzed regarding the tested insecticides, during both 12-hour and 24-hour periods. Concerning the...

O presente estudo teve o objetivo de determinar a concentração letal e subletal da cipermetrina por via hídrica em 96 horas em jundiás (Rhamdia quelen) jovens, determinar a concentração subletal da cipermetrina e da deltametrina durante o período inicial do desenvolvimento embrionário do Rhamdia quelen e verificar suas respectivas taxas de fertilização, eclosão e sobrevivência. Os piretróides são inseticidas amplamente utilizados atualmente e apresentam alta toxicidade para peixes. Para determinação da concentração letal e subletal foram utilizados 120 jundiás com peso médio de 59,58±4,50g e comprimento médio de 20,33±2,34cm. As concentrações utilizadas foram 0; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5; 3,0; 5,0; 10,0; 15,0 e 20,0mg de cipermetrina por litro de água (mg/L). Os peixes foram expostos ao produto dentro de aquários com capacidade para 30 litros. Em cada aquário foram colocados quatro peixes e cada tratamento teve três repetições, totalizando doze peixes por tratamento. Para determinar a concentração subletal da cipermetrina e deltametrina na fase de desenvolvimento embrionário foi realizada a indução da ovulação em fêmeas de jundiá através de hormônios, com posterior coleta dos ovos. Os ovos foram hidratados e fertilizados em soluções de cipermetrina e deltametrina em diferentes concentrações, sendo estas: 0,001; 0,01; 0,1; 1,0 e 10,0mg/L para cipermetrina e 0,001; 0,01; 0,1; 0,5 e 1,0mg/L para deltametrina, além do grupo controle (0mg/L). Após a fertilização, os ovos permaneceram em recipientes com os respectivos pesticidas até o momento da eclosão onde foi analisada a taxa de eclosão. Em seguida as larvas, a partir da eclosão dos ovos, foram mantidas nas respectivas concentrações de cipermetrina e deltametrina para analisar a taxa de sobrevivência frente aos inseticidas testados, durante 12 e 24 horas. Em relação as concentrações letais e subletais de jundiás jovens, estes apresentaram-se sensíveis à cipermetrina nas concentrações testadas, ...

Dietary soybean meal on growth and intestinal morphology of South American catfish, Rhamdia quelen, larvae / Farelo de soja em dietas para larvas de jundiá (Rhamdia quelen) sobre o crescimento e morfologia intestinal

The effects of the replacement of bread yeast by soybean meal in diets for Rhamdia quelen larvae on growth, survival, and intestinal morphology were analysed. Larvae were fed for 20 days with five diets: a control diet formulated with 57% of bread yeast, and other four diets in which soybean meal at concentrations of 14.25, 28.5, 42.75 and 57% was added to obtain 25, 50, 75 and 100% of bread yeast replacement. Growth and survival parameters were negatively affected by dietary soybean meal inclusion. Larvae fed control diet showed significantly higher mean weight, specific growth rate, final biomass, and survival rate than larvae from other treatments. Enterocyte height and fold width of the posterior intestine showed highest values in the control group, and an inverse linear relationship with the level of dietary soybean meal inclusion was observed, however, in the anterior intestine the morphology parameters were not affected by the diet. These results indicate that inclusion of soybean meal in diets for R. quelen larvae negatively affects growth and survival, as well as the capacity for digestion and absorption of nutrients, mainly in the posterior intestine.

Neste estudo, foi analisado o efeito da substituição de levedura de pão por farelo de soja em dietas para larvas de Rhamdia quelen no crescimento, sobrevivência e morfologia intestinal. As larvas foram alimentadas durante 20 dias com cinco dietas experimentais: uma dieta controle formulada com 57% de levedura de pão e quatro dietas em que o farelo de soja foi adicionado em 14,25, 28,5, 42,75 e 57% para obter 25, 50, 75 e 100% de substituição de levedura de pão. As variáveis de crescimento e sobrevivência foram negativamente afetadas pela inclusão da soja na dieta. As larvas alimentadas com a dieta controle apresentaram maior peso médio, taxa de crescimento específico, biomassa final e sobrevivência, diferindo significativamente dos demais tratamentos. A altura dos enterócitos e a largura das pregas no intestino posterior apresentaram valores mais elevados no grupo controle, enquanto nos demais tratamentos mostraram uma relação linear inversa com o nível de inclusão de farelo de soja na dieta. No entanto, no intestino anterior, os parâmetros morfológicos não foram afetados pela dieta. Esses resultados indicam que a inclusão de farelo de soja em dietas para larvas de R. quelen afeta negativamente o crescimento e sobrevivência, bem como a capacidade de digestão e absorção de nutrientes, principalmente no intestino posterior.

Crescimento de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) com diferentes proporções de amilose: amilopectina na dieta / Growth of jundiá juveniles (Rhamdia quelen) with different proportions of amylose:amylopectin in diet

Crescimento e características de carcaça do jundiá (Rhamdia quelen) foram avaliados após 60 dias de alimentação com diferentes proporções de amilose:amilopectina na dieta. Foram criados 240 peixes (peso inicial de 34,3±4,3g) em sistema de recirculação de água constituído de 12 unidades experimentais de 280L. Foram testadas três dietas com as proporções amilose:amilopectina de: T417 = com 26 por cento de amilose, T416 = com 16 por cento de amilose e TMOCHI = com 0 por cento de amilose. Os peixes foram alimentados duas vezes por dia, às 8h e 30min e às 16 horas. A cada 15 dias, foram feitas biometrias para ajuste da quantidade de alimento ofertado. A proporção amilose:amilopectina no amido das dietas não influenciou o crescimento, os rendimentos de carcaça e a composição corporal dos peixes. Conclui-se que o jundiá tem potencial para utilizar fontes de amido compostas por até 26 por cento de amilose sem alterar a digestibilidade dos nutrientes e a deposição de gordura.

The growth and carcass traits of jundiá (Rhamdia quelen) after 60 days being fed with different amylose:amylopectin ratio in diet were evaluated. Two hundred and forty fish (initial weight of 34.3±4.3g) were raised in water re-use system with 12 units of 280L. Three diets were tested with amylose:amylopectin ratios: T417 = 26 percent amylose, T416 = 16 percent amylose and TMOCHI = 0 percent amylose. The fish were fed twice a day at 8:30 and 16:00h. Every 15 days the amount of food offered was ajusted. The amylose:amylopectin ratio in the starch of the diet did not affect growth, carcass and body composition of fish. This demonstrates that the jundiá has the potential to use starchy sources consisting of up to 26 percent amylose without altering the digestibility of nutrients and fat deposition.